렌틸콩, 심혈관 건강과 체중 관리에 탁월한 이유!

 렌틸콩 꾸준하게 드셔본 적 있으세요? 건강에 관심이 많은 분들이라면 한 번쯤 들어보셨을텐데요. 크기는 작지만 어떻게 우리몸을 개선하고 어떤 점에서 주의해야 하는지 궁금하실거에요. 렌틸콩 효능과 부작용, 그리고 먹는 방법까지 하나씩 알아볼게요. 

렌틸콩 주요 효능

1. 단백질 공급원

렌틸콩은 식물성 단백질로 훌륭한 공급원이 될수 있죠. 채식주의자나 비건에게도 이상적인 식품인데요. 100gekd 9g의 단백질을 함유하고 있어 근육 유지와 성장에도 필수적인 아미노산을 제공하죠. 단백질 보충이 필요한 분이라면 렌틸콩을 추가하는 것도 좋겠죠?

2. 소화촉진 및 변비 예방

식이섬유가 풍부하게 들어 있는 렌틸콩은 소화를 돕고 장 건강을 개선하는데 탁월하다고 알려져 있죠! 변비로 고생하는 분들이 많으시던데요. 섬유질은 배변을 원활하게 해주고 장 내 유익균의 활동을 촉진해 장 건강을 전반적으로 개선하죠.  저도 변비가 있을때 렌틸콩 먹는데요. 이것과 더불어 차전자피나 오트밀도 정말 좋으니까  기억해 두세요!

3. 심혈관 건강 개선

렌틸통에 들어 있는 칼륨과 마그네슘은 미네랄인데요. 혈압을 조절하고 콜레스테롤 수치를 낮추는데 도움을 줍니다. 여러 연구를 살펴보니까 식이섬유가 풍부하게 들어 있는 음식을 섭취하면 심혈관 질환의 위험을 낮출수 있다고 해요. 그리고 포화지방도 거의 없어서 심장에 무리를 주지 않습니다. 

4. 혈당 조절

저혈당지수 식품으로 알려져 있죠! 섭취 후에도 혈당이 급격하게 상승하지 않아요. 당뇨 환자나 혈당 조절이 필요한 사람들에게 특히 유익한 식품인데요. 혈당 스파이크 없이 포만감을 오래 유지할수 있어 체중 관리에도 도움이 된답니다.  

당음식, 특히 빵이나 국수류, 밥류를 많이 먹으면 식곤증으로 인해 잠이 쏟아지는 경우가 많거든요. 오늘도 그런데요. 이럴때는 렌틸콩처럼 혈당을 급격히 올리지 않는 음식으로 대체하는것도 식생활의 지혜인것 같습니다. 

5. 항산화 효과와 면역력 강화

폴리페놀이라고 들어 보셨죠? 이게 바로 그 유명한 항산화성분입니다. 세포 손상을 방지할 뿐 아니라 면역력 강화에 도움을 주죠. 특히 활성산소를 제거해 노화 예방에도 효과적으로 알려져 있기 때문에, 젊게 살고자 하는 분들은 미리 챙겨 드시는것도 좋겠죠?

렌틸콩 부작용

렌틸콩은 좋은 효능을 가지고 있어서 드시면 유익합니다. 하지만 과도하게 드시면 안되는데요. 부작용 가능성도 있기 때문이에요. 어떤 부작용이 있냐면,  식이 섬유가 풍부해서 과섭취시에는 소화가 어려울수 있어요. 가스가 차고 복부 팽만감 등을 느끼죠. 

몸에 좋다고 한번에 많이 드시기보다는 조금씩 양을 늘려가는게 좋고, 적응 완료가 되었어도 적당량 드시는게 좋습니다. 

중요한게 또 있는데요. 퓨린이 들어 있어요. 그래서 통풍 환자는 주의가 필요할수 있습니다.퓨린은 체내에서 분해되면 요산으로 변해서 통풍을 악화시킬수 있기 때문에 렌틸콩 섭취르르 조절하거나 피하는게 유익합니다. 

피틴산이라고 들어 보셨어요? 항영양소인데, 철분과 칼슘등의 흡수를 방해합니다. 하지만 장기적으로 많은 양을 섭취 할 경우에 해당하기 때문에 균형잡힌 식단을 유지하면 큰 문제가 되지 않아요. 

렌틸콩 먹는 방법

렌틸콩은 다양한 방법으로 요리에 활용 할수가 있어요. 

1. 샐러드

삶은 렌틸콩을 샐러드에 추가하면 씹는 맛도 좋을 뿐 아니라 단백질 보충에도 효과적입니다. 다른 야채에 함께 드레싱을 곁들여 먹게 되면 균형 잡힌 식사로도 충분하죠!

2. 수프나 스튜

렌틸콩은 익히면 부드러워져서 국물 요리로 만드는 것도 좋거든요. 토마토, 양파, 마늘 등과 함께 끓이면 맛도 풍부해지고 몸도 따듯해진답니다. 

3. 밥에 섞어 먹기

쌀과 함께 렌틸콩을 섞어 밥을 지으면 영양소가 더 풍부한 밥을 만들수가 있어요. 흰쌀밥보다는 단백질과 식이섬유가 더 많이 포함되기 때문에 포만감은 물론 식감도 좋고 맛도 좋아지죠!

4. 렌틸콩 커리

인도식 커리에 렌틸콩을 넣으면 색다른 맛을 즐길수가 있어요. 매콤한 커리와 잘 어울리는 렌틸콩은 인도와 중동 지역에서 많이 소비되는 대표적인 요리 재료랍니다. 

렌틸콩은 영양가가 높고 다양한 건강 효능으로 인해 인기가 높아지고 있어요. 단백질부터 섬유질, 미네랄까지 몸에 좋은 성분으로 가득하죠!, 하지만 과도한 섭취는 불편함을 초래 할수 있기에 적당히 드시는게 중요하고요. 특히 소화에 예민하거나 퓨니에 민감한 분들은 주의가 필요합니다. 

아직 렌틸콩 드셔 본적 없다면, 요리에 추가해 보는건 어떨까요?